Kategorie

Ryži basmati sa prezýva “indické šampanské” alebo “kráľovná vôní”. Vyniká totiž svojou jedinečnou arómou a jemnou orieškovou chuťou. Basmati sa používa pri príprave mnohých tradičných východných a indických pokrmov, ako je biryani alebo mujadara. Svoje veľké uplatnenie nachádza aj ako príloha k omáčkam a mäsu. Tip: Skúste využiť basmati aj k príprave chutných bezmäsitých pokrmov. Skvelo bude chutiť s cícerom alebo červenou šošovicou. Benefity basmati Pri varení oceníte, že sa nelepí. Je veľmi ľahko stráviteľná a vďaka absencii lepku si ju môžu dopriať aj celiatici. Navyše obsahuje minimum cukru a má znížený obsah kalórií (v porovnaní s ostatnými druhmi ryže), takže je skvelým doplnkom diétnej stravy. Príprava (pre 4 osoby): Pred varením ryžu prepláchnite pod tečúcou vodou a nechajte odstáť vo vode asi 30–45 minút. Vo veľkom hrnci priveďte k varu 6 hrnčekov vody. Pridajte 1 hrnček ryže (200 g) a varte 6–7 minút na miernom plameni, občas zľahka premiešajte. Hotovú ryžu odstavte zo sporáka a preceďte. Ryžu nechajte v hrnci a prikryte pokrievkou na 10–12 minút. Zloženie: basmati ryža Skladovanie: Skladujte v suchu a temne. Výživové údaje na jednu porciu (45 g) Energetická hodnota 170 kcal Tuky 0 g - z toho nasýtené mastné kyseliny 0 g Sacharidy 35,0 g - z toho cukry 0 g Vláknina 1,0 g Bielkoviny 4,0 g Soľ <1 g Kategória: Basmati ryža Hmotnosť: 2 kg  Krajina pôvodu: Indie 

30 produktov v rovnakej kategórií